Falafel

Little balls made of chickpeas

For centuries the most traditional meat substitute in the Southern regions ! Breaded with chickpea granulate.

Art 5112

Mostly eaten with a pita salad or bread.

Taste: Take all advantage of these delicious and healthy taste of chickpeas. The spices and herbs guarantees a unique Mediterranean taste .
Preparation: The ideal way is in a fry pan during 4 minutes or by warming up a little bit of vegetable oil with the falafel during 7 minutes. Best is to avoid the micro-wave.
Conservation: Freezer at -18°C.

INGREDIËNTEN

Gedehydrateerd kikkererwtenmeel, water, plantaardige olie (zonnebloem, koolzaad), kikkererwtengriesmeel, zetmeel, uien, peterselie, aroma's, gedroogde groenten (ui, prei, knoflook), plantaardige vezels, specerijen, zout, kruiden.

Kan sporen van gluten bevatten.

NUTRITIONAL VALUES

BEREIDINGSWIJZE

Pan: Een weinig olie of margarine verhitten in de pan en de falafels op laag vuur bakken gedurende ca. 7 min. Af en toe omkeren.

Friteuse: frituren gedurende 4 min bij 170°C

Oven: Verwarm de oven tot 175°. Leg de falafels in een vuurvaste geboterde schaal en verwarm ze gedurende ca. 10 min.

Combisteamer: 3 min op 180° met 25% stoom, daarna 3 min op 160° zonder stoom met klep open en tot op een kern van 65°